Art. L 4371-1 - Est considérée comme exerçant la profession de diététicien toute personne qui, habituellement, dispense des conseils nutritionnels et, sur prescription médicale, participe à l'éducation et à la rééducation nutritionnelle des patients atteints de troubles du métabolisme ou de l'alimentation, par l'établissement d'un bilan diététique personnalisé et une éducation diététique adaptée. Les diététiciens contribuent à la définition, à l'évaluation et au contrôle de la qualité de l'alimentation servie en collectivité, ainsi qu'aux activités de prévention en santé publique relevant du champ de la nutrition.

Art. L. 4371-2 - Seules peuvent exercer la profession de diététicien et porter le titre de diététicien, accompagné ou non d'un qualificatif, les personnes titulaires du diplôme d'Etat mentionné à l'article L. 4371-3 ou titulaires de l'autorisation prévue à l'article L. 4371-4.

Le terme de « nutritionniste » est un qualificatif qui ne définit pas une profession. Ce qualificatif peut être utilisé par toute personne (médecin, ingénieur, diététicien,…) ayant une formation en nutrition.

Le diététicien est un professionnel de santé soumis à des règles de déontologie et à une éthique pour dispenser les soins à chaque patient.

Malgré mon métier qui de donne la reconnaissance d'être expert en nutrition et en diététique et comme tout professionnel de santé, je me dois de me former en continu pour actualiser mes connaissances face aux recherches scientifiques. Mes conseils nutritionnels se basent sur les recommandations de santé nationales (Haute Autorité de Santé, Programme national nutrition santé et autres recherches scientifiques).

En tant que diététicienne, mon objectif est de contribuer à maintenir voire restauration l'état de santé, le bien-être physique et mental ainsi que la qualité de vie des personnes.